동두천 치과 달걀은 프라이해 먹는 것보다 삶아 먹는 것이 포만감 유지에 좋다./사진=클립아트코리아 같은 달걀이라도 어떻게 조리하느냐에 따라 영양소 흡수율, 칼로리, 건강 효과가 달라질 수 있다. 대표적인 조리 방식인 삶기와 프라이 중에서는 뭐가 더 나은 선택일까? ◇삶은 달걀: 아침에 먹으면 포만감삶은 달걀은 달걀 본연의 영양소를 온전히 섭취할 수 있는 방법이다. 물에 넣고 끓이는 간단한 조리법으로, 기름을 사용하지 않아 추가적인 지방이나 칼로리가 거의 없다. 달걀 한 개의 열량인 약 70kcal가 그대로 유지돼 체중 조절을 하는 사람들에게 좋다. 특히 포만감이 오래가서 아침 식사 대용으로 좋은 선택지다. 삶은 달걀은 프라이보다 씹는 시간이 길고, 단백질이 더 밀도있게 응고돼 소화시간이 길다. 국제비만학회지에 따르면 아침에 삶은 계란을 먹으면 베이글을 먹을 때보다 더 오래 포만감을 느끼고 군것질이 줄어 하루 동안 섭취하는 칼로리가 낮아진다. ◇달걀 프라이: 식물성 기름과 함께달걀 프라이는 삶는 것보다 덜 건강하지만, 달걀을 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이기는 하다. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구우면 고소하게 먹을 수 있다. 하지만 달걀 프라이는 사용하는 기름의 종류와 양에 따라 칼로리와 영양소가 달라진다. 올리브유나 아보카도유 등 건강한 지방이 풍부한 기름을 사용해보자. 이 경우 칼로리는 다소 오를 수 있어도 좋은 지방을 함께 섭취할 수 있고, 지용성 비타민 흡수를 돕는다.다만, 너무 높은 온도에서 조리하지는 말아야 한다. 고온에서 조리하면 비타민 B와 같은 영양소가 쉽게 사라지고, 기름이 산화되면서 트랜스지방이 생길 수 있기 때문이다. [편집자주] 정부는 6월 말 수도권과 규제지역 주택담보대출 한도를 6억 원으로 제한하고, 재건축 이주비 대출도 사실상 차단하는 강도 높은 자금 규제를 시행했다. 단기적으론 집값 과열이 일부 진정됐지만, 실수요자의 자금줄이 막히고 전세는 월세로 전환되는 양상이다. 공급 대책의 요구가 커지는 가운데, 뉴스1은 이번 조치의 효과와 그 이면, 시장의 대응과 구조적 변화를 입체적으로 짚어본다. 서울 서초구 반포동 일대 신축 아파트 단지. 2025.7.25/뉴스1 ⓒ News1 윤주현 기자 (서울=뉴스1) 윤주현 기자 "할 게 없으니깐 그냥 앉아 있는 거죠. 매매는 '올스탑'이에요"(공인중개사 박 모 씨) 6·27 대출 규제 시행 한 달. 25일 찾은 서울 서초구 반포동 부동산 중개업소에는 적막감이 감돌았다. 100여 곳에 달하는 중개업소 대부분이 사실상 개점휴업 상태였고, 매매는 자취를 감춘 지 오래였다. 드물게 체결되는 계약도 대부분 전월세에 한정됐다.주택담보대출 한도를 6억 원으로 제한한 이번 규제 이후, 강남 3구를 포함한 서울 핵심 지역 부동산 시장은 빠르게 얼어붙었다.일각에서는 고소득층 중심의 상급지 시장은 규제의 영향을 덜 받을 것이란 전망도 있었지만, 강남권도 대출 제한의 직격탄을 피하지 못한 모습이다.자금줄 막히자 거래 급감…가격도 진정세인근 중개업소들은 "대출이 막히면서 실수요자들의 발길이 뚝 끊겼다"고 말한다. 현장의 분위기는 통계로도 확인된다. 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면, 규제 이전인 5월 27일부터 지난달 24일까지 수도권 매매 신고 건수는 1만 1346건이었다. 그러나 규제 이후인 지난달 27일부터 이달 24일까지는 3565건으로 68.6% 급감했다.같은 기간 강남구의 신고 건수는 491건에서 260건으로, 서초구는 260건에서 100건으로 각각 절반 이하 줄었다. 반포동의 한 중개업소 대표 백 모 씨는 "이 지역 주요 수요층은 고소득 전문직이지만, 이들도 10억 원이 넘는 대출을 활용해 주택을 구입한다" 동두천 치과